Cocina solar

Nos encontramos en el sur-oeste de l'India en el templo de Shirdi Saibaba. Se trata de unos de los lugares de peregrinaje mas visitado del país. Este lugar sagrado para el hinduismo acoge cada día mas peregrinos que Gerusalem, Roma o La Meca. Pero no es el templo lo que nos interesa. A unos metros de el esta situado este entraño edificio. Parece que este lugar también cuenta con numeroso visitantes.

Bienvenidos, tengo el placer de presentarles nuestra cocina solar. Aquí preparamos cada día cincuenta mil comidas. Cincuenta mil comidas sin gastar una sola rupia en electricidad.

¿Y como funciona esta cocina a energía solar? Seguimos a nuestro guía que nos lo muestra. La tecnología es muy simple. Los setenta y tres reflectores solares que miden 16 metros cuadrados cada uno ocupan una superficie de mas mil metros cuadrados. Son utilizados para calentar el agua. Una buena idea ya que la India es sol brilla 260 día por año.

-Sin sol no es cocina solar.

Estos paneles están compuestos de pequeños espejos. Captan los rayos del sol que reflejan en los receptores y que van a calentar el agua gracias a l'energía solar. Hay que tener cuidado y no tocar los receptores. Su temperatura puede alcanzar rápidamente los quinientos grados centígrados. El vapor de agua conseguido es conducido directamente a la cocina mediante un efecto de presión y servirá par calentar las gigantescas cacerolas. Otras de las ventajas del sistema es el reciclaje.

Nuestros reflectores han sido concebido de tal forma que son fáciles de fabricar aquí mismo. Nada mas simple un taladro, un soldador y saber como hacerlo. También materiales simples como barras de metal, espejos y una cadena de bicicleta. Una cadena de bicicleta. Esta cadena es la base de un pequeño mecanismo de relojería que va a permitir a los paneles parabólicos seguir al sol durante todo el día a medida que se desplaza

-Hoy hay lentejas con arroz.

-Esta muy bien. Aquí puedes comer casi gratis, por apenas diez céntimos de euro tienes una comida caliente y completa.

El coste de la cantina ha sido de 200 mil euros. Una importante inversión.

No es tanto porque sera rentabilizado rápidamente. Con los subsidios que nos da la ciudad por la disminución de fuel ahorramos cada año 45mil euros. Esto nos permite de amortizar nuestra inversión en apenas cuatro años y medio.

Anteriormente la cantina funcionaba a base de petróleo. Gracias al nuevo sistema ahorran diariamente 400 litros de combustible. Hoy el humo que sale por el tejado es casi todo vapor de agua. Se evita así de enviar a l'atmósfera centenas de toneladas des gases contaminantes. En los últimos año las cocinas solares se han multiplicado en la India. L'energía solar representa l'esperanza en el país dondeel sol no dejade brillar.